先日、いくらと愛知県蒲郡市にあるラーメン屋『だし・麺 未蕾』に行ってきました。
いくらがあまりラーメンを食べないのでなかなか一緒に行く機会がなかったのですが、珍しく食べたいと言うので一緒に行くことに。
ラーメン好きの僕としては嬉しかったです。笑
未蕾の読み方は?
未完成の蕾で「みらい」と読みます。「永遠に完成することない」という想いが込められているそうです。
素敵ですね。
駐車場
駐車場は店舗の奥に8台分あります。満車の時はJR蒲郡駅のコインパーキングへ。
また、JR蒲郡駅から徒歩約10分です。
だしそばは塩と醤油の2種
今回注文したのはだしそばの塩と醤油。(各780円)
↑こちらは塩です。
↑こちらが醤油。
少し苦味のある煮干しベースのスープがクセになります。麺は細麺でスープとの相性抜群!。チャーシューがとても柔らかくてほろほろしていました。
他には叉焼麺がありました。味玉やごはんも注文できますよ。
和え玉とは?
「和え玉」って聞いたことありますか?僕は初めて聞きました。
いわゆる替え玉のことでしたが、一般的な替え玉とは全く違いました。和え玉は味のついた替え玉でまぜそばのように食べられます。その後、スープに入れると味が変わって二度楽しめます。(一玉250円、ハーフ150円)
これがとても美味しかったです!
食べるのに夢中でつい写真を撮り忘れてしまったので、ぜひその目で確かめてください。(すみません)
最後に
ラーメン屋さんでは珍しく外観もおしゃれで、店内も清潔でとても良かったです。
そしてなんといっても美味しい!評価が高いのも頷けます。
これで未完成とは、今後どうなっていくのかとても楽しみです。
ぜひ皆さん行ってみてくださいね!
ではまた
うに
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