『だし・麺 未蕾』に行ってきた!「未蕾」の読み方は◯◯◯!【愛知・蒲郡市】

カフェ/レストラン

先日、いくらと愛知県蒲郡市にあるラーメン屋『だし・麺 未蕾』に行ってきました。

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いくらがあまりラーメンを食べないのでなかなか一緒に行く機会がなかったのですが、珍しく食べたいと言うので一緒に行くことに。

ラーメン好きの僕としては嬉しかったです。笑

◼︎未蕾の読み方は?

未完成の蕾で「みらい」と読みます。「永遠に完成することない」という想いが込められているそうです。

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素敵ですね。

◼︎駐車場

駐車場は店舗の奥に8台分あります。満車の時はJR蒲郡駅のコインパーキングへ。

また、JR蒲郡駅から徒歩約10分です。

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◼︎だしそばは塩と醤油の2種

今回注文したのはだしそばの塩と醤油。(各780円)

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↑こちらは塩です。

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↑こちらが醤油。

少し苦味のある煮干しベースのスープがクセになります。麺は細麺でスープとの相性抜群!。チャーシューがとても柔らかくてほろほろしていました。

他には叉焼麺がありました。味玉やごはんも注文できますよ。

◼︎和え玉とは?

「和え玉」って聞いたことありますか?僕は初めて聞きました。

いわゆる替え玉のことでしたが、一般的な替え玉とは全く違いました。和え玉は味のついた替え玉でまぜそばのように食べられます。その後、スープに入れると味が変わって二度楽しめます。(一玉250円、ハーフ150円)

これがとても美味しかったです!

食べるのに夢中でつい写真を撮り忘れてしまったので、ぜひその目で確かめてください。(すみません)

◼︎最後に

ラーメン屋さんでは珍しく外観もおしゃれで、店内も清潔でとても良かったです。

そしてなんといっても美味しい!評価が高いのも頷けます。

これで未完成とは、今後どうなっていくのかとても楽しみです。

ぜひ皆さん行ってみてくださいね!

ではまた

うに

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